Akces od Unii Europejskiej sprawił, że pojawiły się większe możliwości zbytu polskiego mięsa. Jednym jednak z warunków, które należało spełnić, było dopasowanie się do obowiązującej dokumentacji weterynaryjnej. Elementem, na który szczególnie Unia Europejska zwraca uwagę w przypadku mięsa, jest dokumentacja weterynaryjna. To ona ma zapobiec w głównej mierze rozprzestrzenieniu się niebezpiecznych chorób. Precyzyjnie bowiem określiła ramy wspólnotowe dla urzędowych kontroli produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Dotyczą one m.in. świeżego mięsa. Podmioty takie jak np. Zakład Uboju Bydła Rzeźnego „Cezan”, które otrzymały akredytację na unijnym rynku mięsnym, podlegają kontrolom przewidzianym w wytycznych UE.   Pod weterynaryjną lupą Bez względu na to, czy jest to ubojnia bydła młodego czy dorosłego, jej właściciel jest zobligowany do prowadzenia szczegółowej dokumentacji dotyczącej łańcucha żywnościowego zwierząt, które są tu wysyłane. Tego rodzaju wymogi nakładają na niego bowiem dyrektywy unijne. Podana informacja jest następnie kontrolowana przez inspekcję weterynaryjną. Wówczas lekarz weterynarii, uprawniony do kontroli zakładów mięsnych, podejmuje decyzję, czy dane mięso klasyfikowane jest jako nadające się...
Jak bezpiecznie pakować świeże produkty?   Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o niebagatelnym znaczeniu dla zdrowia świeżych produktów współtworzących codzienną dietę. Aby gwarantowały źródło niezbędnych składników, muszą mieć odpowiednią jakość, co w dużej mierze zależne jest od sposobu ich przechowywania.   Sprzedaż artykułów spożywczych należy dostosować do zmieniającego się stylu życia i potrzeb konsumentów. Jakość świeżej żywności w kontakcie z powietrzem ulega pogorszeniu w skutek oddziaływań fizycznych, enzymatycznych, mikrobiologicznych i biochemicznych. Kupujący oczekują natomiast artykułów o zachęcającym i zdrowym wyglądzie, łatwych do przygotowania oraz najlepiej z przedłużonym okresem ważności. Nowoczesne technologie i materiały stosowane przez producentów maszyn pakujących mają kluczowe znaczenie dla zachowania cennych wartości odżywczych i smaku przechowywanej żywności.   Bezpiecznie, czyli jak?   Do procesu pakowania produktów świeżych wykorzystuje się technologię termoobkurczową i termoformową za pomocą folii barierowych, co gwarantuje świeżość i trwałość walorów jakościowych w temperaturze przechowywania mieszczącej się w granicy od 0 do 4 st. C. Poruszając tematykę bezpiecznego pakowania świeżych produktów,...
W kategorii: AKTUALNOŚĆI
Rolnictwo to szczególna branża, która charakteryzuje się wyjątkowym podejściem do kampanii marketingowych. Jak zatem najskuteczniej reklamować usługi i towary o charakterze rolniczym, aby uzyskać zakładany wynik finansowy?   Krótka charakterystyka reklamy w rolnictwie Nakłady na reklamę w rolnictwie stale rosną. Najwięcej na marketingu usług i towarów z tej branży korzysta prasa rolnicza, następnie radio oraz telewizja. Specjaliści w tej dziedzinie zakładają jednak, że przyszłością reklamy rolniczej jest regionalizm. Ten szczególny zakres działalności wynika z przywiązania adresatów reklamy do konkretnego obszaru i społeczności lokalnej. Na tej podstawie można zatem dojść do wniosku, że także reklama bezpośrednia, a szczególnie pocztowa, będą miały największe znaczenie w zakresie promowania towarów i usług o charakterze rolniczym.   Reklama bezpośrednia w rolnictwie Tak zwana reklama pocztowa zakłada dostarczenie materiałów reklamowych bezpośrednio do skrzynek pocztowych. Tak przeprowadzona kampania marketingowa z pewnością trafi do właściwych odbiorców, którzy mogą stać się potencjalnymi klientami. Jak sprawić, aby reklama pocztowa skierowana do rolników okazała się skuteczna? Ta grupa społeczna charakteryzuje się bardzo dużym pragmatyzmem, dlatego też...
W kategorii: AKTUALNOŚĆI
Ogrodnicy pielęgnujący swoje ogrody zgodnie deklarują, że walka z kretami należy do jednej z najcięższych i jednocześnie jednej z najtrudniejszych. Dlaczego? Problemy związane są nie tylko z samymi szkodnikami, ale z różnorodnością środków i pułapek na krety, które potrafią przyprawić o ból głowy. Ogrodnicy często nie wiedzą, co wybrać. Problemem są także eksperymenty na glebie, którą można najzwyczajniej w świecie zniszczyć. Nie każdy środek na krety jest bezpieczny dla gleby, z której później może nic nie urosnąć. W walce o piękny trawnik, bez kopców i problemów z kretami pomagają siatki na krety. To doraźna i co najważniejsze – skuteczna pomoc. Siatki, które rozkłada się przed posadzeniem trawy skutecznie odstraszają krety, nie pozwalając im przebić się na powierzchnię i zbudować szpecącego trawnik kopca. Walka z kretami – bezpieczeństwo gleby Dlaczego siatki na krety są bezpieczniejsze, niż inne środki chemiczne lub pułapki na krety? Ponieważ dzięki siatce chronimy całą przestrzeń. W przypadku pułapek musimy liczyć na cud, aby kret ponownie wyszedł tym samym kopcem, czego zwykle nie robi. Jeżeli zastosujemy środki chemiczne, możemy pożegnać się z żyzną glebą – chemia potrafi zniszczyć nawet najzdrowszą glebę, skutkując brakiem...
W kategorii: PRODUKCJA ROŚLINNA
Współczesna technika oddaje do dyspozycji rolników wiele narzędzi, które pozwalają na skuteczne i efektywne suszenie ziarna odbieranego od kombajnów zbożowych. W zależności więc do wielkości gospodarstwa rolnego można dobrać optymalne rozwiązanie. Główny problem stanowi jednak w tym przypadku nie brak odpowiednich narzędzi a niemożność ich sfinansowania. Stąd też niewielu rolników korzysta z urządzeń wspomagających suszenie ziarna w sposób efektywny. Rolnicy dążą więc do opóźnienia zbioru zbóż tak, aby żniwa przypadły w momencie sprzyjających warunków pogodowych. Przyjrzyjmy się jednak rozwiązaniom, które oferuje nam współczesna technika.   Sprzyjające warunki nie wystarczą…   Pomimo iż warunki w trakcie zbiorów są sprzyjające, wilgotność ziarna przy odbiorze z kombajnu wynosi zwykle więcej jak 14%. Oznacza to, że nie nadaje się ono do przechowywania bez ryzyka straty. Warto dokonać wcześniej pomiaru wilgotności ziarna przy pomocy dostępnych na rynku testerów. Pomoże to w precyzyjnym nastawieniu urządzeń wspomagających dosuszanie, ale też może nam posłużyć do przeprowadzenia dokładnych nastaw regulacyjnych zespołów roboczych kombajnu zbożowego.   Warto także podkreślić, że zebrane ziarno zawsze należy poddać zabiegowi oczyszczania....
W kategorii: PRODUKCJA ROŚLINNA

Aktywna uprawa gleb

Autor: Data: May 28, 2014
Jeszcze kilkadziesiąt lat temu dobre przygotowanie gleby do siewu przyprawiało rolnikom niemałych problemów. Dziś jednak przychodzi nam z pomocą nowoczesna technologia a wraz z nią agregaty uprawno-siewne z aktywnymi maszynami uprawowymi. Znacznie ułatwiają one przygotowanie roli pod uprawę, skracają czas potrzebny na wykonanie konkretnych prac i sprawiają, że stają się one łatwiejsze i mniej angażujące. Nic dziwnego, że zdobywają zatem coraz większą popularność.   Do najczęściej spotykanych aktywnych narzędzi uprawowych możemy zaliczyć oczywiście siewnik. Zanim jednak będzie można go użyć potrzebne są inne urządzenia, które pomogą w zapewnieniu ziarnu właściwych warunków do kiełkowania i wzrostu. Tutaj z pomocą przychodzą nam natomiast brony i wały.   Dwa rozwiązania dla lepszego bronowania   Duża część rolników korzystających z aktywnych narzędzi uprawowych posiada brony wirnikowe. Mogą one być stosowane do uprawy po pługu ale też do uprawy bezpośredniej. Elementem roboczym tej maszyny są zęby, które obracają się w osi poziomej. Dzięki temu gleba jest intensywnie mieszana, a wszystkie grudy skutecznie rozbijane. Brony wirnikowe można stosować zarówno na glebach lżejszych jak i cięższych. Należy jednak pamiętać, że w przypadku tych pierwszych...
W kategorii: PRODUKCJA ROŚLINNA
Zadaniem prasy rolującej jest zbieranie pokosu i jego formowanie w belę. Następie taką belę maszyna owija sznurkiem lub siatką. Celem tej czynności jest utrwalenie kształtu uformowanego pokosu (tak, aby nie rozpadł się on). W ciągu kilku godzin od sprasowania belę należy następnie owinąć folią. Do tego celu posłuży nam z kolei owijarka do bel.   Czym prasować bele?   Współcześnie do prasowania bel wykorzystywane są specjalne prasy rolujące z zespołami docinającymi lub prasy nietnące. Czym one się różnią? Otóż pierwszy rodzaj prasy wyposażony jest dodatkowo w specjalne noże, które w trakcie pobierania pokosu z podłoża jednocześnie skracają też długość pędów. Dzięki temu powstająca bela charakteryzuje się wyższą gęstością. Decydując się na tego typu urządzenie należy zwrócić uwagę na jedną ważną kwestię. Jeśli zespół docinający ma możliwość znacznego skracania pędów, a nasza potencjalna maszyna jest również wyposażona w aparat służący do obwiązywania beli sznurkiem, wówczas szczelinami w nawojach może się wydostawać zbyt duża ilość zbiorów. Problem ten można jednak stosunkowo łatwo rozwiązać wykorzystując prasę rolującą wyposażoną w system obowiązywania siatką a nie sznurkiem. Siatka bowiem ma znacznie gęstszy splot, a to...
W kategorii: MASZYNY ROLNICZE
Opakowania kartonowe a ekologia Coraz bardziej świadomi klienci, zwłaszcza w przypadku żywności, baczną uwagę zwracają między innymi na sposób transportu produktów. Plastikowe skrzynki czy foliowe torebki odchodzą do przeszłości jako nieekologiczne. Ich miejsce zastępuje karton – opakowanie przyszłości.   Tektura kontra plastik Trudno tworzywa sztuczne potępić w czambuł, ale jedno nie ulega wątpliwości – są bardzo nieprzyjazne środowisku naturalnemu. Plastik wyrzucony na śmietnik rozkłada się bardzo wolno, nawet 500 lat, a podczas rozpadu wydziela toksyczne związki metali ciężkich. Produkcja tworzyw sztucznych też pozostawia wiele do życzenia, dlatego kraje wysoko rozwinięte, odchodzą od plastiku i stawiają na naturalne materiały, jak szkło albo tektura. Kartonowe pudełka wyrzucone na śmietnik, nie czynią takiego spustoszenia w otoczeniu, jak ich plastikowe odpowiedniki, a jeśli są segregowane, ich szkodliwy wpływ na środowisko staje się znikomy.   Gorszy, czyli lepszy Tekturę robi się z makulatury, a więc w pewnym sensie ze śmieci. Do produkcji kartonów wykorzystuje się odpady papierowe, dlatego tak duży nacisk kładzie się na selektywną zbiórkę odpadów. Ekologiczne rozwiązania to dla wielu osób wciąż jeszcze fanaberie bogatych krajów, które stać na „zielone”...
W kategorii: AKTUALNOŚĆI