Bank Gospodarki Żywnościowej opublikował dane dotyczące wielkości zbiorów owoców i warzyw . Raport „Wynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych” zawiera informacje między innymi o zbiorach owoców z drzew które ukształtowały się na poziomie 2,9mln ton, jest to poziom jaki oszacował Główny Urząd Statystyczny we wrześniu. Zbiory jabłek były znacznie wyższe niż w roku 2010 i wyniosły 2,5mln ton. Zwiększyła się również produkcja malin która wyniosła 113tys ton, zbiory truskawek wyniosły natomiast 166 tys ton. Zbiory porzeczek w 2011 roku zmalały w stosunku do roku poprzedniego i wyniosły 172tys ton. Również dużo wyższe niż w roku poprzednim okazały się zbiory warzyw i wynosiły one 4,8mln ton, GUS przewidywał zbiory na poziomie 4,4 mln ton ale ze względu na poprawienie warunków pogodowych zbiory warzyw znacznie wzrosły. Wyszczególniono marchew której zbiory wynosiły 888 tys ton, buraki ćwikłowe to 371 tys ton, cebula 675 tys ton oraz kapusta 1200 tys ton.

W najbliższych latach coraz więcej producentów przestawi się na produkcje żywności ekologicznej. W ciągu następnych 4lat przewiduje się dwukrotny wzrost wydawania odpowiednich certyfikatów stwierdzających ekologiczność żywności. Szacuje się iż wartość rynku żywności certyfikowanej w 2011 roku wynosiła 375mln zł jest to 25% więcej niż w roku 2010, ocenia się iż przyszły rok powinien mieć również wysoka dynamikę i przyrost ok 20%, następne lata wyglądają również optymistycznie. Dane takie przygotowała firma Inquiry w pierwszym raporcie dotyczącym żywności ekologicznej na terenie Polski. Na wzrost wpływ ma rosnąca świadomość konsumentów, wpływ również maja dozę sieci supermarketów stwarzające specjalne stoiska tylko dla ekologicznej żywności. Mimo ciągłego wzrostu Polski rynek żywności ekologicznej jest wciąż bardzo mały i wynosi zaledwie 0,3 % ogólnego rynku żywności. Średni wydatek statystycznego Polaka na żywność ekologiczna to tylko 3Euro, podczas gdy Duńczycy wydaja 123Euro a Niemcy 71 Euro. W Polsce na polepszenie sprzedaży powinna wpłynąć tez większa promocja ekologicznych produktów, do tej pory ten segment żywności był słabo promowany, panuje u nas przekonanie iz polska żywność jest bardziej naturalna od żywności zachodniej, dotyczy to zwłaszcza...

Ukraiński resort rolnictwa podał informacje odnośnie wielkości eksportu zbóż, który w sezonie 2011/2012 wzrósł w stosunku do poprzedniego sezonu o ponad 40% i wyniósł 9,65mln ton. Rząd Ukrainy oczekuje iż do końca sezonu Ukraina wyeksportuje 26mln ton. Wzrost eksportu jest w głównej mierze wynikiem zniesienia kontyngentów eksportowych obowiązujących w poprzednim sezonie. Wynikał także ze zwiększenia zbiorów zbóż w kraju który wyniósł 55mln ton. Gorsze prognozy przedstawiono na kolejny sezon, zbiory pszenicy maja spaść o ok 40% ok 15mln ton w tym 6-8 mln ton pszenicy konsumpcyjnej. Rząd Ukrainy oczekuje tegorocznych zapasów zbóż na poziomie 9mln ton. Obecnie Ukrainy ma znaczny udział w światowej produkcji pszenicy, znajduje się na 8 miejscu, pierwsi trzej najwięksi światowi producenci to Chiny, Indie i Stany Zjednoczone, lecz te państwa maja bardzo duży popyt wewnętrzny i o wiele większe zapotrzebowanie na spożycie ze względu na większa liczbę ludności.

Obecnie w Polsce działa ponad 500 elektrowni wiatrowych jest to ponad dwukrotnie więcej niż 2 lata temu, najwięcej wiatraków znajduje się w województwie kujawsko pomorskim. Mimo ciągle wzrastającej liczby instalacji wiatrowych jak i większego zainteresowania przedsiębiorców tym rynkiem ciągle nie mamy w Polsce odpowiedniego ustawodawstwa odnoszącego się do energii odnawialnej. Branża zajmująca się energia odnawialna jak i firmy leasingowe dysponujące sprzętem oczekiwały zmian ułatwiających dostęp do energii odnawialnej. Obecnie ciągle istnieje przepis który wymaga planu miejscowego zagospodarowania terenu ażeby uzyskać przyłącze do miejscowej linii energetycznej. Ministerstwo Gospodarki w ubiegłym roku przedstawiło projekt ustaw będących przedmiotem spekulacji, jednak sektor należący do energii odnawialnej nie jest do końca zadowolony z uwarunkowany przedstawionych w ustawach, projekt w obecnej formie nie zawiera konkretnych rozwiązań które mogły by ułatwić i rozpowszechnić energie odnawialna w Polsce, nowe przepisy nawet obniżają poziomy wsparcia dla ekologicznej energii, a co ważne likwidują tez one gwarancje sprzedaży energii wyprodukowanej z odnawialnych źródeł. W pozostałych krajach Unii Europejskiej przepisy bardziej sprzyjają rozwojowi energii z odnawialnych źródeł.

W analizie Banku Gospodarki Żywnościowej objęto ceny pasz przemysłowych. Ministerstwo Rolnictwa i rozwoju wsi podało iż w listopadzie ceny pasz przemysłowych spadły od 0,3 do 2,5 %. Największe spadki były w przypadku pasz pełno porcjowych dla cieląt niestety wzrosły ceny mleka zastępczego dla cieląt. Nieznacznie wzrosły również ceny pasz prestarter i starter dla trzody chlewnej. Jednak jeśli ceny porównamy do okresu dłuższego niż jeden miesiąc okaże się ze pasze prestarter i starter również uległy obniżce cen obecnie tona kosztuje w granicach 1500zl, a w maju 2011 ponad 1800zl. Pozostałe mieszanki dla bydła trzody chlewnej i drobiu w listopadzie były tańsze niż w październiku 2011 roku. Przewiduje się również nieznaczny spadek cen pasz w grudniu. Z powodu obniżki cen śruty sojowej na rynkach światowych. Niestety mniej optymistyczne prognozy dotyczące 2012 roku, prawdopodobnie ceny w styczniu/lutym znów wzrosną.

Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej pracuje nad ustawa zapowiedziana przez Donalda Tuska dotycząca podniesienia wieku emerytalnego do 67 roku życia. Projektowi ustawy przygląda się Polskie Rolnictwo Ludowe, które zgłasza pomysły mające złagodzić reformę emerytalna. Ustawa o podwyższeniu wieku emerytalnego w stosunku do mężczyzn do 67roku życia ma wejść w 2020roku, jeśli chodzi natomiast o kobiety 20 lat później w 2040r. Lecz zmiana ma być wprowadzana stopniowo, od 1 stycznia 2013 roku co 4miesiace wiek emerytalny wydłużany będzie o kolejny miesiąc, z każdym rokiem będzie o 3 miesiące wyższy. Osoby mające prawa do emerytury na zasadach obowiązujących obecnie, zachowają je do końca 2013roku. Obecnie wiek emerytalny dla kobiet to 55lat, a dla mężczyzn wynosi 60lat. Prace nad ustawa nadal trwają. Obecnie ustalono iż w 2012 roku emerytury i renty zostaną podwyższone o kwotę 71zl. Kwota najniższej emerytury i renty dla osób niezdolnych do pracy wyniesie 799,18zl, natomiast dla osób częściowo niezdolnych do pracy 613,38zl.

Bank Gospodarki Żywnościowej opublikował raport dotyczący spożycia mleka i przetworów mlecznych na świecie. Rok 2011 był korzystny dla przetwórców mleka, hodowców bydła i krów mlecznych, wzrostowa tendencja konsumpcji przetworów mleczarskich, z wyjątkiem masła spowodowała wzrost popytu na wyroby. Trzy pierwsze kwartały 2011 roku spowodowały wzrost eksportu przetworów o 14% w stosunku do roku ubiegłego, nieznacznie wzrósł również popyt wewnętrzny, przyczyniło się to do utrzymania wysokich cen zbytu na rynku mleczarskim. Mimo to wyniki ekonomiczne rentowność i płynność uległy pogorszeniu w tym okresie (trzech kwartałach 2011) związane to było ze wzrostem kosztów również surowcowych – mleka. GUS podał iż ceny w 2011 roku wzrosły o około 16% w porównaniu z rokiem 2010. Przewidywania na rok 2012 to dalszy wzrost spożycia przetworów mleczarskich. Największym rynkiem mleka jest oczywiście mleko pochodzące od krów, w Polsce najpopularniejsza rasa bydła mlecznego to krowa rasy holsztyno fryzyjskiej.

GUS poinformował ze plony buraków cukrowych w roku 2011 wynosiły średnio 556dt/ha i stały się aż o 35% wyższe – 145dt/ha niż plony w latach 2001-2005. Główny Urząd Statystyczny poinformował iż w uzyskaniu wysokich plonów głównym czynnikiem sprzyjającym była dobra pogoda. Za to względem lat 2001-2005 o 31,7% zmniejszyła się powierzchnia upraw buraków i wynosi ona obecnie 203,5tysiaca ha. Ogólne zbiory buraków cukrowych w Polsce w latach 2011 GUS szacuje na 11,3mln ton. Miesiąc wrzesień był bardzo sprzyjający, buraki cukrowe zyskały intensywny przyrost masy korzeniowej oraz wysoka polaryzacje cukru.